Реализуется по очной форме обучения.

Срок обучения: 2 года 10 месяцев.

Квалификация: Менеджер.

Область профессиональной деятельности: организация обслуживания в гостиницах, туристских комплексах и других средствах размещения.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

• организация процесса предоставления услуг;
• запросы потребителей гостиничного продукта;
• процесс предоставления услуг;
• технологии формирования, продвижения и реализации гостиничного продукта;
• средства труда: оргтехника, правовые, нормативные и учетные документы;
• первичные трудовые коллективы.

Менеджер готовится к следующим видам деятельности:

• Бронирование гостиничных услуг.
• Прием, размещение и выписка гостей.
• Организация обслуживания гостей в процессе проживания.
• Продажи гостиничного продукта.

Менеджер должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:

Бронирование гостиничных услуг.

• Принимать заказ от потребителей и оформлять его.
• Бронировать и вести документацию.

Прием, размещение и выписка гостей.

• Принимать, регистрировать и размещать гостей.
• Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах.
• Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг.
• Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг.
• Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей.
• Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены.

Организация обслуживания гостей в процессе проживания.

• Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений.
• Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service).
• Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы.
• Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих.

Продажи гостиничного продукта.

• Выявлять спрос на гостиничные услуги.
• Формировать спрос и стимулировать сбыт.
• Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг.
• Принимать участие в разработке комплекса маркетинга.