Квалификация: Специалист по гостеприимству

Области профессиональной деятельности: 33 Сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание и прочее)

Специалист по гостеприимству готовится к следующим видам деятельности:

• Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения;
• Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания;
• Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда;
• Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж.
• Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.

Специалист по гостеприимству должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:

Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения:

• Планировать потребности службы приема и размещения в материальных ресурсах и персонале.
• Организовывать деятельность работников службы приема и размещения в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.
• Контролировать текущую деятельность работников службы приема и размещения для поддержания требуемого уровня качества.

Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания.

• Планировать потребности службы питания в материальных ресурсах и персонале.
• Организовывать деятельность работников службы питания в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.
• Контролировать текущую деятельность работников службы питания для поддержания требуемого уровня качества обслуживания гостей.

Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда.

• Планировать потребности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда в материальных ресурсах и персонале.
• Организовывать деятельность работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.
• Контролировать текущую деятельность работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда для поддержания требуемого уровня качества обслуживания гостей.

Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж.

• Планировать потребности службы бронирования и продаж в материальных ресурсах и персонале.
• Организовывать деятельность работников службы бронирования и продаж в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.
• Контролировать текущую деятельность работников службы бронирования и продаж для поддержания требуемого уровня качества обслуживания гостей.

Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.